3-4 dl vatten kokas upp med så mycket Maizenamjöl att det blir en tjock kräm.
Tillsätt en buljongtärning (kött eller höns), 1 msk druvsocker och ett kryddmått citronsyra.
Späd med kallt vatten till en tjock soppa, låt svalna och tillsätt en äggula.